「カップヌードルはお湯を注いで食べるもの」――そんな常識を覆す商品が、2026年7月20日、日清食品から登場しました。発売55周年を迎える「カップヌードル」ブランドから発売されたのは、冷蔵庫で冷やした水を注いで5分待つだけで食べられる「冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味」と「冷しカップヌードル 鶏塩レモン味」の2品です。
開発期間は約5年。特許取得済みの「コールドリハイド製法」を採用し、熱湯も氷も使わずに麺を戻せるよう設計されています。ただし、2026年10月21日時点では、日清食品グループの公式オンラインストアで両商品の売り切れ表示が確認できます。発売後の評判だけでなく、現在の販売状況や入手方法も気になるところです。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 作り方：冷蔵庫で冷やした水を約330ml注ぎ、5分待つだけ。氷も熱湯も不要です。
- 味の選び方：キムチの酸味と辛味を楽しみたいならピリ辛キムチ味、だしのうまみとレモンの爽やかさを求めるなら鶏塩レモン味がおすすめです。
- 販売状況：全国発売の商品ですが、公式オンラインストアでは確認時点で両品とも売り切れ表示。実店舗では個別の在庫確認が必要です。
【2026年最新】冷しカップヌードルとは？発売日と2つの味を解説
日清食品は2026年7月13日付のニュースリリースで、「冷しカップヌードル」2品を同年7月20日に全国発売すると発表しました。1971年9月18日に誕生したカップヌードルが、発売55年目にして打ち出した、冷水専用という新しい調理スタイルです。
開発の背景にあるのは、暑い日でも手軽に麺類を食べたいという需要です。通常のカップ麺は熱湯を用意する必要がありますが、冷しカップヌードルは冷水だけで調理できます。火や電気ケトルを使わずに済むため、夏場のランチや、キッチンに立つ時間を減らしたいときにも便利な商品です。
日清食品の発表によると、開発には丸5年を費やしました。単に通常のカップヌードルを冷やして食べるのではなく、冷水で戻すことを前提に専用の麺を開発した点が大きな特徴です。
発売されたのは、次の2種類です。
内容量60g（麺45g）／希望小売価格285円（税別）
鶏のうまみをベースに、キムチの酸味と辛味を組み合わせた味わい。具材は豚ミンチ加工品、白菜キムチ、たまご、ネギ、ごまです。冷たい状態でも、酸味やピリッとした刺激を楽しみたい人に向いています。
内容量59g（麺45g）／希望小売価格285円（税別）
鶏、鰹、煮干しのうまみをベースに、レモンの爽やかな香りを加えた一杯。蒸し鶏、たまご、ネギ、赤ピーマンが入っています。辛さよりも、すっきりした味わいや柑橘系の風味を重視する人におすすめです。
どちらも麺量は45gで、希望小売価格も同じ285円（税別）。味の方向性は異なりますが、冷水5分で調理するという基本仕様は共通しています。
【冷水5分で完成】冷やしカップヌードルの正しい作り方と熱湯禁止の理由
冷やしカップヌードルの作り方は、一般的なカップ麺よりも簡単です。必要なのは商品本体と冷蔵庫で冷やした水だけ。麺を別の鍋でゆでたり、湯切りしたり、氷を用意したりする必要はありません。
通常のカップ麺と同じように、ふたを開けて中身を確認します。調理方法の表示もあわせて確認してください。
冷蔵庫で冷やした水を、カップ内側の指定線まで注ぎます。ウォーカープラスの実食レポートでは、水温5～10℃程度が推奨温度として紹介されています。
冷水を注いだら、ふたを閉じて5分待ちます。熱湯を使う必要はなく、氷で冷やす工程もありません。
5分経ったら麺や具材の状態を確認して食べます。通常品とは異なり、熱湯ではなく冷水で仕上げることが前提です。
公式商品情報に記載された水の目安量は約330mlです。水の量を自己流で大きく変えると、麺の戻り方やスープの濃さに影響する可能性があるため、まずはパッケージの指定線を基準にしましょう。
特に注意したいのは、「熱湯禁止」と明記されていることです。通常のカップヌードルと同じ感覚で熱湯を注いではいけません。日清食品は冷水専用商品として案内しており、熱湯で調理すると容器が熱くなり、やけどのおそれがあります。
通常品のカップヌードルは熱湯を注いで約3分待つのが基本ですが、冷しカップヌードルは冷水を注いで5分待つ商品です。調理時間だけでなく、使う水の温度と容器の取り扱いも違うため、購入時には商品名とパッケージの表示を確認してください。
【コールドリハイド製法の仕組み】通常品との違いを比較
冷水だけで麺が戻る理由は、日清食品が採用した特許取得済みの「コールドリハイド製法」にあります。リハイドは、水分を再び含ませることを意味する言葉です。
一般的な即席麺は、熱湯を注ぐことで短時間に水分を吸収し、食べられる状態になるよう設計されています。冷水は熱湯よりも麺に水分が浸透する速度が遅いため、通常品をそのまま冷水に浸しても、メーカーが想定した時間で同じ食感に戻るとは限りません。
そこで冷しカップヌードルでは、冷水で戻すことを前提にした専用麺を採用。日清食品の公式発表は、この製法によって短時間でコシとつるみのある食感に仕上げられると説明しています。具体的な配合や製造工程の細部は、公開された商品説明では明らかにされていません。
ポイントは、冷水を使うだけのアレンジではなく、麺そのものを冷水調理向けに設計していることです。この違いが、通常品を冷やして食べる方法との大きな差になります。
通常品との違いを表にまとめました。
| 比較項目 | 冷しカップヌードル | 通常のカップヌードル |
|---|---|---|
| 調理方法 | 冷水を注ぐ | 熱湯を注ぐ |
| 待ち時間 | 5分 | 基本は約3分 |
| 水の目安量 | 約330ml | 商品ごとの指定線に従う |
| 麺の設計 | 冷水調理専用の麺 | 熱湯調理を前提とした麺 |
| 氷の必要性 | 不要 | 温度を下げるアレンジでは使用する場合がある |
| 容器の注意点 | 熱湯禁止。パッケージの指示に従う | 通常の調理方法に従う |
| 希望小売価格 | 285円（税別） | 商品・サイズによって異なる |
この比較から分かるのは、冷しカップヌードルの価値が、単に「冷たいラーメンを食べられる」という点だけではないことです。麺をゆでる、湯切りする、氷で冷やすといった手順を省き、カップの中だけで調理を完結できるようにした点に意味があります。
【口コミ・評判を分析】ピリ辛キムチ味と鶏塩レモン味はどっちがおいしい？
冷水で本当に麺が戻るのか、冷たい状態でもおいしいのか。発売直後の実食レポートでは、調理の手軽さだけでなく、麺の食感とスープの味わいが注目されました。
2026年7月20日公開のウォーカープラスの実食記事では、冷水を注いで5分待つと麺が戻り、通常のカップヌードルに近い食感を楽しめたと報告されています。具材も水分を吸って戻り、キムチ味では白菜の食感、鶏塩レモン味では蒸し鶏の柔らかさが紹介されました。
ピリ辛キムチ味：酸味とほどよい辛さを楽しみたい人向け
ピリ辛キムチ味は、鶏のうまみをベースに、キムチの酸味と辛味を効かせたスープが特徴です。ウォーカープラスの試食では、辛さは控えめで、トマトを思わせる酸味が感じられたと紹介されています。白菜キムチの食感や、豚ミンチ加工品、たまごなどの具材も楽しめる構成です。
刺激の強い激辛ラーメンを期待すると、辛さが物足りなく感じられる可能性があります。一方、辛さだけでなく、酸味とうまみのバランスを楽しみたい人には選びやすい味です。
鶏塩レモン味：さっぱりした後味を重視する人向け
鶏塩レモン味は、鶏・鰹・煮干しのうまみを土台に、レモンの爽やかな香りを組み合わせています。実食記事では、レモンの酸味が強く出すぎず、すっきりしたスープと蒸し鶏の組み合わせを楽しめると紹介されました。
濃厚な辛味やキムチらしい酸味よりも、だしの風味や軽い口当たりを求める人に向いています。ただし、レモン系の風味が好みに合うかどうかで評価が分かれる可能性はあります。
食べ応えや味のアクセントを重視
ピリ辛キムチ味。キムチの酸味や辛味、具材の食感を楽しみたい人に。
爽やかさやすっきり感を重視
鶏塩レモン味。だしのうまみとレモンの香りを楽しみたい人に。
なお、実食レポートは各媒体の試食者による評価であり、購入者全体の満足度を示す統計ではありません。「どちらが絶対においしいか」というより、酸味・辛味を楽しみたいのか、だしと柑橘の爽やかさを求めるのかで選ぶのが合理的です。
【どこで売ってる？】冷しカップヌードルの販売店・在庫状況
冷しカップヌードルは、2026年7月20日に全国発売された商品です。ただし、全国発売という表記は、すべてのコンビニやスーパーで常時購入できることを意味しません。店舗ごとの仕入れ状況や売り場の入れ替えによって、見つけやすさは変わります。
2026年10月21日時点で確認できる公式オンラインストアの状況は、両商品とも商品ページが掲載されている一方、購入画面では「SOLD OUT」表示です。商品ページが残っていることと、実際に注文できる在庫があることは別です。オンラインで探している人は、商品情報だけでなく販売状態まで確認する必要があります。
実店舗で探すならどこを確認する？
- コンビニ：カップ麺の新商品棚や、季節商品の特設棚を確認する。
- スーパー：カップ麺売り場に加え、期間限定商品や新商品をまとめた棚も探す。
- ドラッグストア：食品・カップ麺の取り扱いが多い大型店舗を候補にする。
- ディスカウントストア：食品売り場や、入荷商品を集めた特設コーナーを確認する。
- オンラインストア：日清食品グループの公式オンラインストアで販売状況を確認する。
これらは探す際の候補であり、すべての店舗で取り扱いが保証されているわけではありません。特に10月下旬は、夏向け商品の売り場が入れ替わっている可能性もあります。店頭で見つからない場合は、店舗へ商品名を伝えて在庫を問い合わせるのが確実です。
売り切れを避けるためのチェック方法
探す際は、商品名を正確に指定することが大切です。「冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味」と「冷しカップヌードル 鶏塩レモン味」は別商品なので、片方が売り切れていても、もう片方が購入できるとは限りません。
また、公式商品ページに掲載されているJANコードを利用すると、店舗への問い合わせ時に商品を特定しやすくなります。ピリ辛キムチ味は「4902105295472」、鶏塩レモン味は「4902105295489」です。
現時点では、商品ページの掲載だけを根拠に「全国の店頭で販売継続中」と判断することはできません。公式オンラインストアの在庫表示と、実店舗の在庫を分けて確認するのが、無駄足を減らすポイントです。
【プロの結論】冷やしカップヌードルは買うべき？アレンジ方法と向き不向き
冷しカップヌードルの評価で重視したいのは、通常品よりもおいしいかどうかだけではありません。冷たい状態で食べられること、調理に熱湯が不要なこと、そして麺を戻す手間が少ないこと。この3点をどれだけ便利に感じるかが、購入を判断する基準になります。
こんな人にはおすすめ
- 暑い日に熱湯を用意せず、冷たい麺類を食べたい人
- そうめんや冷やし中華をゆでたり、湯切りしたりする手間を減らしたい人
- 職場や外出先など、熱湯を使いにくい環境で食事をしたい人
- キムチの酸味・辛味や、鶏塩レモンの爽やかさを試したい人
おすすめしにくい人
- 熱々のスープと熱い麺を食べたい人
- 冷たい麺よりも、通常品のしょうゆ系スープの味わいを求める人
- 冷水調理専用の商品に285円（税別）を払うより、普段のカップ麺を選びたい人
- キムチの酸味やレモンの風味が苦手な人
特に注意したいのは、冷しカップヌードルは通常品の代用品というより、食べる温度と調理方法を変えた別設計の商品だということです。通常品と同じ味を冷たくして楽しみたいだけなら、期待との違いが気になる可能性があります。
通常品を冷やすアレンジとは別物
通常のカップヌードルを冷たくして食べるアレンジとしては、熱湯で麺を戻してから氷を加え、冷えるまで混ぜる方法も知られています。紹介例の中には、熱湯約180mlと氷約180gを使う方法もあります。
ただし、この方法は冷しカップヌードルの公式調理法とは異なります。氷が溶ければスープが薄まりやすく、容器の容量や冷え方にも注意が必要です。通常品を冷水だけで5分戻しても、専用麺を採用した冷しカップヌードルと同じ仕上がりになるとは限りません。
一方、冷しカップヌードルは冷水と5分の待ち時間だけで完成する設計です。お湯を使うアレンジや氷で冷やす工程が不要な点こそ、専用品を選ぶメリットです。
プロの視点から見ると、この商品の価値は「冷たいカップ麺」という珍しさだけではなく、調理の工程そのものを減らした点にあります。購入を検討するなら、味の好みだけでなく、熱湯を使わずに済む便利さを自分の生活で活用できるかどうかを考えると、選びやすくなります。
【カップヌードル冷やし】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：冷しカップヌードルは本当に冷水だけで作れますか？
A1：はい。冷蔵庫で冷やした水を約330ml注ぎ、5分待つだけで食べられます。専用麺にコールドリハイド製法を採用しているため、熱湯や氷を用意する必要はありません。
Q2：冷しカップヌードルに熱湯を注いでも大丈夫ですか？
A2：いいえ。冷水専用の商品で、パッケージにも「熱湯禁止」と表示されています。熱湯を注ぐと容器が熱くなり、やけどのおそれがあるため、必ず指定された冷水で調理してください。
Q3：2026年10月現在、冷しカップヌードルはどこで売っていますか？
A3：全国発売の商品ですが、店舗ごとに取り扱いや在庫は異なります。2026年10月21日時点では、日清食品グループの公式オンラインストアで両商品の売り切れ表示が確認できます。コンビニやスーパーなどの実店舗では、カップ麺売り場を確認したうえで、店舗に在庫を問い合わせる方法がおすすめです。
まとめ：冷水5分の手軽さと現在の在庫を確認して選ぼう
2026年7月20日に発売された「冷しカップヌードル」は、日清食品が約5年かけて開発した、冷水調理専用のカップヌードルです。特許取得済みのコールドリハイド製法によって、冷水を注いで5分待つだけで麺を戻せるようになりました。
味は、キムチの酸味と辛味を楽しめるピリ辛キムチ味と、鶏・鰹・煮干しのうまみにレモンの香りを合わせた鶏塩レモン味の2種類。実食記事では麺の戻り方や手軽さが評価されており、どちらを選ぶかは好みの味わいによって変わります。
一方、2026年10月21日時点の公式オンラインストアでは両商品とも売り切れ表示です。商品ページが存在するからといって、すぐに購入できるとは限りません。販売店を探す場合は、公式オンラインストアの表示と実店舗の在庫をそれぞれ確認しましょう。
「熱湯を使わず、冷たい麺を手軽に食べたい」という人にとって、冷しカップヌードルは試す価値のある商品です。味の好み、冷水調理の便利さ、そして現在の入手しやすさ。この3つを基準に選ぶことが、購入後の満足度につながります。 （出典: カップ ヌードル 冷やし（Yahoo!ニュース））
