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2026年10月25日 (木) 更新

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「魚偏に春」の漢字の読み方は?鰆の由来と真の旬・絶品レシピを徹底解説

スーパーの鮮魚売り場や和食店の品書きで目にする「魚偏に春」という漢字。正解は、春の訪れを告げる代表的な魚として知られる「鰆(さわら)」です。スマートで美しい魚体と上品な味わいを持ち、お祝いの席から日常の食卓まで幅広く親しまれています。